JuliAna2076: ноября 2013

24.11.2013

Варенье из апельсиновой цедры

На банку 300 мл понадобится:
апельсины 3 шт.,
воды 250-300 мл,
сахара 300 гр,
лимонного сока 50 мл.

Апельсины pазрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.

Полосочки залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день).
Затем с каждой полосочки ножом удалить белую часть с внутренней стороны кожуры. Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку как бусы. Есть апельсин тонкошкурый, спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.

После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы обдать холодной водой.

В кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.

Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.

После того как варенье остынет, вынуть бусы и удалить нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита :)

07.11.2013

Имбирное печенье :)

Приветик :)
Просто не могу не поделиться с вами этим рецептом. Печенье получается безумно вкусным :))))
Для его приготовления нам понадобится :

1. Мука пшеничная — 400 гр (2,5 стакана)
2. Яйца куриные — 2 шт
3. Масло сливочное — 200 гр
4. Мёд — 4 ст. л
5. Сахар — 1/2 стакана
6. Корень имбиря
7. Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.

Ну начнем ...

1. Для начала, почистим имбирь и натрем его на мелкую терку

2. Взбиваем миксером масло и сахар до образования однородной массы

3. Затем добавляем мед , яйца и имбирь , и все хорошенько взбиваем миксером

4. Добавляем муку и замешиваем тесто

5. Тесто накрываем пищевой пленкой или тарелкой и ставим в холодильник мин. на 2 часа

6. По истечению 2х часов тесто брать ложкой и формировать шарики.
Обволакиваем их в сахаре и кладем на противень ,слегка приплюснув

7. Выпекаем 10-15мин в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита ;)

Я на TAGBRAND :)

Приветик всем :)
Теперь вы меня можете найти на TAGBRAND. Заходите , подписывайтесь и ставьте LIKE :)
Надеюсь вам будет интересно :)

Ссылка на TB : http://tagbrand.com/loreleya2076

Добро пожаловать !!!